Daftar Menu Takjil Yang Selalu Ada Saat Bulan Puasa

Advertisement

Sebentar lagi kita akan menyambut bulan suci ramadhan, bulan yang penuh dengan berkah. Berbicara tentang bulan puasa, semua orang pasti merindukan semua aktifitas pada saat ramadhan mulai dari tarawih bareng sampai buka bersama keluarga tercinta atau teman dekat.

Pada saat pagi hari khususnya umat islam di wajibkan berpuasa sampai bedug maghrib tiba. Menjelang sore tiba banyak penjual dadakan yang menjual menu jajanan khas bulan ramadhan untuk takjil yang di sajikan pada saat buka puasa.

Jika tidak ingin membeli dan kalian dapat mencoba membuat takjil sendiri di rumah sambil ngabuburit tentunya dengan melihat resep menu takjil di bawah ini.

8 Resep Menu Takjil Lezat dan Praktis

1. Bubur sumsum biji salak

Daftar Menu Takjil Yang Selalu Ada Saat Bulan Puasa

Foto via: lintasusaha.com

Bahan:

  • 80 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung sagu
  • 80 0ml santan
  • ½ sdt garam
  • Daun pandan

Cara membuat:

  1. Larutkan tepung beras dan sagu dengan sebagian santan, sisihkan.
  2. Kemudian, masak sisa santan tadi dengan garam dan daun pandan sambil diaduk aduk sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih masukan larutan tepung beras dan sagu aduk cepat sampai meletup letup. Angkat. Dinginkan

Biji salak:

  • 300 gr ubi merah yang telah dikukus dan dihaluskan
  • 50 gr tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • Campur semua bahan dan bentuk bulatan bulatan kecil.

Kuah:

  • 500 ml air
  • 100 gr gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • Daun pandan
  • 1 sdt sagu larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.
  2. Setelah mendidih masukan bola-bola ubi, biarkan sampai mengapung.
  3. Setelah itu masukan air sagu sambil diaduk-aduk. Angkat. .

2. Bubur ketan hitam

Daftar Menu Takjil Yang Selalu Ada Saat Bulan Puasa

Foto via: Instagram/bucit

Bahan:

  • 400 gr ketan hitam
  • 3 lembar daun pandan ikat simpul
  • Garam secukupnya
  • 1-2 butir kelapa parut
  • 250-300 gr gula pasir
  • 100-200 gr gula merah

Caranya membuat:

  1. Pertama-tama bersihkan ketan dari gabah
  2. Kemudian bilas sampai bersih
  3. Langkah berikutnya adalah masak hingga empuk, tambahkan garam dan pandan
  4. Kemudian masukkan gula pasir dan gula merah, aduk sampai gula larut dan kental. Matikan kompor, dan test rasa
  5. Siapkan wadah, ambil air mateng 2 atau 4 gelas air , kemudian peras dan saring tambahkan garam, sisihkan.
  6. Ambil ketan kemudian siram dengan kuah santan, bubur ketan hitam siap di sajikan.

3. Kolak Pisang Singkong

Daftar Menu Takjil Yang Selalu Ada Saat Bulan Puasa

Foto via: Instagram/@tintinrayner

Bahan-bahan :

  • 1 kg Singkong
  • 10 buah pisang raja
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 kaleng kecil susu kental manis
  • 1/4 sdt garam
  • 5 lembar daun pandan ikat simpul
  • 3 liter air
  • 200 ml santan kental

Cara membuat:

  1. Pertama potong singkong dan pisang sesuai selera
  2. Rebus air sampai mendidih dan masukkan singkongnya saja, rebus sampai empuk dan kurang lebih 15 menit.
    Setelah singkong empuk, masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata biarkan mendidih sekali lagi, test rasa, angkat.
  3. Kolak pisang singkong siap di sajikan.

4. Singkong Thailand

Daftar Menu Takjil Yang Selalu Ada Saat Bulan Puasa

Foto via: https://dapurbunda77.blogspot.com/

Bahan-bahan :

  • 500 gram singkong
  • 2 sdm vanili
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm gula pasir

Bahan Saus :

  • 250 ml air
  • 120 ml santan kental (bisa juga pakai santan kara)
  • 6 sdm susu kental manis
  • 6 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt vanili
  • Tepung maizena secukupnya, digunakan untuk mengentalkan

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama kupas dan bersihkan singkong
  2. Kemudian rebus singkong dengan vanili, gula dan garam sampai singkong matang.

Cara buat Saus :

  1. Rebus air, tambahkan santan, susu kental manis, gula, garam dan vanili
  2. Masak sampai matang, jika di rasa sudah pas, kentalkan saus dengan sedikit maizena.
  3. Singkong Thailand siap untuk dihidangkan.

5. Es Pisang Ijo Lezat

Daftar Menu Takjil Yang Selalu Ada Saat Bulan Puasa

Foto via: foodizz.id

Bahan-bahan :

  • 5 buah pisang raja yang sudah matang
  • 40 gram tepung beras
  • 175 gram tepung beras
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air daun suji
  • 3 tetes pewarna makanan hijau
  • 300 ml air

Bahan-bahan saus:

  • 650 ml santan
  • 50 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 1 lembar daun suji
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

  1. Campur tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat .
  2. Kemudian tambahkan tepung beras , aduk rata hingga adonan kalis (tidak lengket)
  3. Selanjutnya tipiskan adonan , balut pada pisang hingga tertutup , kukus pisang selama 20 menit, angkat dan sisihkan .

Cara membuat saus :

  1. Campur semua bahan saus, rebus hingga mendidih, angkat lalu dinginkan
  2. Potong-potong pisang hijau, sajikan dengan saus, es serut atau es batu, sirup merah
  3. Es pisang ijo siap di sajikan.

6. Ketan Durian

Daftar Menu Takjil Yang Selalu Ada Saat Bulan Puasa

Foto via: shopee.co.id

Bahan-bahan:

  • 250 gram durian montong (buang bijinya)
  • 250 gram beras ketan putih (rendam selama 2 jam, lalu kukus selama 15 menit)
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 5 lembar daun pandan ikat simpul
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Didihkan air kemudian masukkan ketan kukus lalu tambahkan garam . Aduk rata hingga air mengering lalu kukus kembali selama 30 menit
  2. Kemudian masak santan hingga mendidih , sebentar kemudian masukkan semua bahan kecuali ketan
  3. Selanjutnya sajikan ketan kukus dengan siraman kuah durian .

7. Es Buah

resep Es Pisang Ijo Lezat

Foto via: asedino.com

Bahan-bahan:

  • 5 buah strawberry (potong 2 atau 4 bagian)
  • 1 butir kelapa muda (kerok daging buahnya)
  • 2 buah alpukat (kerok daging buahnya menggunakan sendok)
  • 10 buah nangka (buang isi, potong dadu)
  • Buah melon (potong dadu ) secukupnya
  • Buah semangka (potong dadu) secukupnya
  • 2 sdm sagu mutiara merah
  • 500 gram es serut
  • Susu kental manis (secukupnya)
  • Sirup cocopandan ( sesuai selera)
  • 5 gelas air
  • 250 gram gula (larutkan bersama 1 batang daun pandan dan 1 gelas air, masak hingga mendidih)
  • 250 ml santan kelapa (pastikan air untuk membuat santan kelapa air matang)

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu susun buah-buahan juga sagu mutiara di dalam wadah
  2. Jika sudah tersusun rapi, tambahkan es serut di atasnya.
  3. Tambahkan sedikit air lalu siram dengan air gula, sirup cocopandan, santan kelapa dan susu kental manis
  4. Es buah siap untuk disajikan.

8. Es cendol nangka

resep Es Pisang Ijo Lezat

Foto via: bisnisbandung.com

Bahan A:

  • 200 gr cendol beras (siap pakai)
  • 750 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam

Bahan B:

  • 200 gr gula merah (iris tipis)
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gr nangka
  • 1/4 sdt garam
  • 200 ml air
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

Masak santan bersama daun pandan dan garam, hingga mendidih sambil diaduk pelan, Angkat dan dinginkan.
Masukan cendol kedalam santan, aduk rata.

Baca juga: menu sahur yang paling mudah dibuat

Cara membuat sirup:

  1. Rebus gula merah dan air bersama daun pandan, buah nangka dan garam sampai meletup letup dan mengental.
  2. Siapkan gelas atau mangkuk masukan es batu, ambil cendol dan santan ke dalam gelas lalu beri sirup gula merah
  3. Es cendol nangka siap di jadikan takjil buka puasa

Itulah resep menu takjil yang dapat dipraktekan di rumah, selain hemat dengan membuat makanan ringan dan minuman sebagai pembuka puasa sendiri dapat mengetahui bahan bahan terbaik yang digunakan.

Tetapi ingat selama bulan puasa jangan terlalu banyak mengkomsumsi makanan dan minuman dengan cita rasa manis karena dapat menaikkna berat badan secara drastis.